Красное вино: повышает или понижает давление. Этот вопрос занимает умы ученых уже многие десятилетия. С тех самых пор, как выяснилось, что повышенное артериальное давление является причиной не только болезней сердца, но и многих других патологий.
В ходе изучения данного вопроса было сделано несколько интересных выводов о красном вине и его особенностях. Одна из них — способность расширять сосуды, воздействуя на них азотом, содержащимся в напитке. А, как известно, это приводит к снижению артериального давления.
Сущность проблемы
Выходит, что если регулярно пить, когда высокий уровень давления, то оно будет держаться на приемлем уровне? Но не все так просто. Вино это все же алкоголь. Даже марочное, дорогое, содержащее полезные вещества и витамины, без красителей и консервантов пагубно влияет на многие функции организма:
- Алкоголь может вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта. Это панкреатит, гастрит, язва желудка, цирроз печени.
- Головные боли и расстройства в вегетативной системе организма.
- Вино может вызывать аллергические реакции.
- От алкоголя обостряется астма.
- Алкоголь вызывает психологическую зависимость, разрушая нервную систему человека.
Но изучение вопроса о том, можно ли пить красное вино при гипертонии, все еще продолжается. Одним из результатов работы в этом направлении стало, например, такое наблюдение: на сосуды более активно влияет именно красное вино, белое оказывает более слабое действие. Однако акситоцинты более активны именно в белом, так как они более мелкие и легче усваиваются клетками организма.
С другой стороны, вещества находящиеся в красном вине могут не только понизить артериальное давление, но и оказывают защитные свойства от вирусных заболеваний. Кроме того, они снижают содержание в крови эндофелинового белка, который является причиной атеросклероза.
Влияние красного вина на сосуды
Прежде всего, знать о влиянии красного вина на сосуды человека интересно гипертоникам — людям, у которых давление может резко повышаться. А воздействие происходит следующим образом: вещества, содержащиеся в красном вине оказывают влияние на стенки сосудов таким образом, что они расширяются, но алкоголь заставляет сердце биться чаще, что приводит к ускорению кровотока ,и как следствие, к повышению артериального давления.
Это действие справедливо для любого спиртного напитка, кроме сухого марочного красного вина. Преобладание в его составе кислот фруктового происхождения позволяет влиять на стенки сосудов сильнее, чем на сердечную мышцу, таким образом, баланс противодействий переходит в пользу снижения давления. Но опять же, употребить для этого баланса нужно строго определенное количество алкоголя. А оно для каждого человека индивидуально.
Польза кнапитка
О пользе красного вина можно многое сказать, наблюдая за состоянием здоровья той нации, которая культивирует этот напиток. Это французы, итальянцы, испанцы, греки или жители Кавказа. Дело в том, что национальные блюда этих народов отличаются обилием жирного мяса и острых специй. Это знаменитые греческие и кавказские шашлыки, итальянские острые приправы, кетчуп и подобные им соусы. В нормальной ситуации частое употребление всего этого гастрономического изобилия приводит к образованию в сосудах холестериновых бляшек и далее, к заболеваниям ими вызванными. А каким испытаниям подвергается в процессе такого питания желудочно-кишечный тракт, может рассказать любой гастроэнтеролог.
Однако повального атеросклеза в организмах этих народов не наблюдается, а также инфарктов, инсультов и других заболеваний, приводящих к летальному исходу, более того ситуация с продолжительностью жизни на том же Кавказе входит в легенды. Долгожителей там больше чем в любой части планеты. Это говорит о том, что частое употребление красного сухого вина благоприятно действует на их организмы.
Более того, в состав красного сухого вина входят кардиопротыкторы, противовоспалительные и противоопухолевые вещества, такие как ресвератрол. Он же помогает снабжать кровь кислородом и снижает содержание сахара в ней. На фоне этого, да еще и ускоренного обмена веществ, иммунная система получает мощный толчок, и защита организма значительно возрастает.
Другое действие ресвератрола — увеличение выработки тестостерона, что значительно сказывается на темпераменте мужчин, недаром женскими угодниками считаются представители Франции, Испании, Италии и Кавказа.
Еще одно полезное вещество, входящее в состав красного сухого вина, процианид, на ряду с антиоксидантами оно снижает риск заболевания сердечной мышцы. Кроме того, снижается риск заболеть артериальной гипертензией, недостаточностью коронарного кровотока, атеросклеротическими поражениями сосудов.
Не дает образоваться тромбам в крови танин, это вещество попадает в вино из косточек и кожуры, относится оно к дубильным веществам. Тонин, также укрепляет стенки сосудов и делает их белее эластичными. Катехины, сапонины, антиоксиданты, входящие в состав красного сухого вина выводят из крови холестерин, что благоприятно сказывается на качестве кровотока.
Эфирные масла входящие в состав красного вина снижают давление нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и выводят из организма токсичные вещества, кроме того они очищают кровь от шлаков и устраняет такие заболевания как анемия и астения.
Безопасная норма
Так как польза и вред красного вина для организма человека на прямую зависит от объема напитка принимаемого ежедневно, следует выбрать именно то количество, которое будет приносить пользу. То есть, если относится к красному вину как к лекарству и принимать его, строго дозировано, то польза от него будет неоспорима.
Существует и обратная ситуация, если винный предел в жизни человека отсутствует, то рано или поздно у него могут развиться такие заболевания как цирроз печени, артериальная гипертензия, панкреатит, патологические состояния сосудистой системы и сердца, и даже возможен рак. Эти патологии обязательно разовьются, если пить вино ежедневно более 250 мл.
Безопасная доза составляет 50-100 г красного сухого вина в день. И лучше всего разбавлять его при этом минеральной водой. Полезности это не снимет, а даже наоборот ускорит его усвояемость. Так, кстати делали еще в древней Элладе.
Заключение и выводы
Делая выводы о том полезно ли пить красное вино при повышенном давлении можно сделать следующие выводы:
- Красное сухое вино вызывает пониженный уровень давления крови.
- Столовое красное вино способно повысить давление, так как действует на сердечную мышцу.
- Белый сорт для здоровья не несет ничего полезного, в любой дозировке. От него больше вреда, как от любого алкоголя.
- Человек часто и много употребляющий вино рискует превратиться в алкоголика со всеми сопутствующими заболеваниями.
- Доза потребления красного сухого вина должна быть небольшой и определяется сугубо индивидуально по состоянию каждого отдельного человека.
Главное помнить, красное вино и давление крови неразрывно связаны между собой, разумный и осторожный человек может обратить эту связь на улучшение своего состояния.
